Description:
Kijing lokal (Pilsbryoconcha exilis) adalah salah satu jenis kerang air tawar yang diketahui memiliki kandungan gizi yang tinggi dan banyak terdapat di sungai. Kerang kijing sangat merugikan apabila masyarakat tidak mengetahui pencemaran pada kerang yang biasanya memakan logam berat, salah satu logam tersebut adalah logam timbal (Pb). Timbal (Pb) adalah metal coklat kehitaman. Timbal lebih tersebar luas dibandingkan kebanyakan logam toksik lainnya. Kadar timbal dalam lingkungan sekitar akan meningkat karena kegiatan penambangan, peleburan, pembersihan, dan berbagai penggunaannya dalam industri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar logam Pb pada daging kerang kijing (Pilsbryoconcha exilis) di sungai area sekitar industri desa bulang kecamatan prambon. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan alat Anatomic Absorban Spektrofotomer (SSA). Hasil penelitian logam berat Pb dalam kerang kijing (Pilsbryoconcha exilis) yang melebih SNI pada titik 1A, 1B dan 1C yang diketahui konsentrasinya sebesar 3,26 – 1,5. Berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) tentang batas maksimum cemaran logam berat dalam pangan yaitu 1,5 mg/kg. Selain itu penelitian ini juga menunjukkan bahwa dari keseluruan sampel yang berasal dari titik sungai 1 dan 2 yang tercemar Timbal di atas standart SNI memiliki prosentase sebesar 30. Maka dari hasil penelitian menyatakan bahwa dari titik 1A, 1B dan 1C telah melebihi batas maksimum cemaran logam berat Pb dalam kerang. Kata Kunci : Kerang kijing (Pilsbryoconcha exilis), logam Pb, SSA

URL:
https://repository.fikes.umaha.biz.id/uploads/BAB_I-5.pdf

Type:
TUGAS AKHIR D-III TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS

Document:
D-III TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS

Date:
26-08-2019

Author:
ALUMNI D3 TLM