Description:
Spons pencuci peralatan makan merupakan salah satu faktor yang memegang peranan penting dalam menularkan penyakit, sebab spons pencuci peralatan makan yang tidak bersih dan mengandung mikroorganisme dapat menularkan berbagai penyakit melalui peralatan makanan dan minuman yang dikonsumsi. Spons dapur menjadi tempat yang ideal untuk tumbuhnya mikroorganisme seperti, bakteri berbahaya dan patogen lainnya. Bakteri patogen antara lain Escherichia coli, Salmonella, Klebsiella pneumoniae, dan Enterobacter cloacae. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya cemaran bakteri Escherichia coli dan Salmonella Sp pada spons pencuci peralatan makan dengan perendaman larutan sabun. Jenis penelitian ini adalah eksplorasi (penjelajahan/pencarian). Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei 2019 di Laboratorium Kesehatan Daerah Surabaya (Labkesda). Kesimpulan dari penelitian ini adalah dari 20 sampel spons tidak ditemukan adanya cemaran bakteri Escherichia coli maupun Salmonella Sp, di duga mungkin dikarenakan adanya perendaman sampel spons menggunakan larutan sabun antibakteri yang terdapat kandungan Natrium alkil benzena sulfonat, natrium lauril eter sulfat sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Kata Kunci : Spons, Escherichia coli, Salmonella sp.

URL:
https://repository.fikes.umaha.biz.id/uploads/ANIS.pdf

Type:
TUGAS AKHIR D-III TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS

Document:
D-III TEKNOLOGI LABORATORIUM MEDIS

Date:
26-08-2019

Author:
ALUMNI D3 TLM